硫氰酸胍呈白色结晶体状，熔点116～121℃，20℃时，6mol/L在水中的PH值为4.5～6，溶解度为完全溶解。是一种解偶剂，是一类很强的蛋白质变性剂，可溶解蛋白质，并使蛋白质二级结构消失，细胞结构降解，核蛋白迅速与核酸分离。用于变性裂解细胞;提取rna和dna，无rna酶和dna酶活性。

可作为生化试剂，医药中间体。用于油脂工业脱脂，日用化工中作为强脂降解剂，生物制药上的细胞膜破裂剂。